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世界を旅し、素材に出会い、まだない味をつくる。 「旅するメゾン」北海道へ。

パリッ、ふわり、雲のようにほどける。新作「ショコラ・シエロ」が誕生。

毎日10時と15時だけ出会える、 雪のようにふわりとほどける「かまくらタルト」が北海道で誕生。

北海道限定の新作ショコラを一挙公開。10月21日、MAISON CACAO大丸札幌店オープン。