メゾンカカオでは販売に携わるスタッフを「プレゼンター」と呼びます。その仕事は単に商品を販売するだけでなく、製品に込めた想いを語り、驚きと感動をお客様にお届けすること。お客様にブランドをプレゼンテーションする仕事こそ「プレゼンター」なのです。それにはブランドや製品についての深い理解が必要なため、メゾンカカオでは日本全国の生産者を訪ねる「旅するメゾン」や月一回の全体会、ロープレ大会などの様々な研修制度を設けています。

メゾンカカオの店舗でお客様に提供・販売するスイーツをつくるアトリエ パティシエ職。ブランドミッションは「おいしい」という言葉だけでは表現できない、想像を超える驚きと感動をお客様にお届けすること。それは製品づくりの現場にも貫かれます。そのためには、探究心と遊び心、そしてアートとサイエンスを掛け合わせたクリエイションが必要不可欠です。これまでにないチョコレートやスイーツづくりに挑戦できる環境をメゾンカカオは提供します。

湘南を代表する街、茅ヶ崎に位置し、2022年に完成した自社工場「メゾンカカオファクトリー」のパティシエ職。工場は旬の素材を活かした、メゾンカカオのものづくりの心臓部。コロンビアの自社管理農園や国内の生産者の方々からいただく原材料はメゾンカカオファクトリーに届けられ、製品へと形づくられます。その工程にはすべて人の手が介在し、ひとつひとつの製品の梱包に至るまで、想いを込めて丁寧に行われます。

場所や時間を超えて、全国のお客様へ新たな体験価値を届けるオンラインチーム。オンラインならではのスピーディーな情報発信や複合的なコンテンツ設計に、実店舗で磨いたオンリーワンのプレゼンテーションを掛け合わせ、「いつでもどこでも」と「あなただけの」を両立したブランド体験を届けます。ラグジュアリーブランドの世界観づくりにも通じる、価値の創造に挑戦しませんか。

日本における新たな文化創造を理念に創業したメゾンカカオ。セールスリレーションチーム（営業職）は全国のメーカーと協業し、技術やアイデアをシェアしながら、未来の食文化の共創という重要な役割を担います。コロンビアでのカカオ栽培、日本全国の生産者との協働、大胆で繊細なジャパンクオリティのものづくり。そこで培った精神を大切に、真に美味しく、ストーリーのある製品づくりで、日本と世界の食文化を創出します。短期的な売上のみにこだわらない、先を見据えたブランド営業を志す方をお待ちしています。

鎌倉の本店近くに所在するヘッドオフィスでは、ブランドづくりにかかわるチームが集まります。店舗の体験価値を創出する営業企画チーム、ブランドの核を深め世の中に丁寧に届ける広報チーム、ブランドの一番の財産である「人」の可能性を引き出す人事チーム、哲学を芯に持ち革新的な製品を生み出す開発チームなど。「100年続くブランド」をつくるという志のもと、世界に比肩するメゾンをめざして働く醍醐味がここにはあります。

2022年に完成した自社工場「メゾンカカオファクトリー」には製造だけでなく、多様なチームが集結します。日本全国の最高の素材を探求する購買チーム、安全性と品質の向上を担う品質管理チーム、日本全国へ製品を届け多くの人と接してブランドを繋ぐ物流チーム、未来への投資を生み出す経理・財務チームなど、メゾンカカオの心臓部のファクトリー運営中核を担う重要な部門です。カカオの国内栽培に挑戦するファームチームも新たに始動しました。

製品をつくるだけでなく、驚きと感動に満ちた体験をつくるのがメゾンカカオのクリエイション。そこではデザインは非常に重要な要素です。パッケージの形状や質感や美しさ、店舗の外観、製品のディスプレイ、店内の色使い、ショーケースの高さ等々、デザインが関わる領域は多岐にわたり、デザイナーの創造性は遺憾なく発揮されます。