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PRODUCT CONCEPT

驚きの口どけ。忘れられない香り。想像を超える掛け合わせ。心躍るデザイン性。
まだ誰も出会ったことのない商品を生み出し、驚きの体験を提供することにこだわりを持って私たちは「未知」のチョコレートを作り続けています。

ブランド誕生6周年を記念し、生ザッハトルテが登場します

2021年4月25日、MAISON CACAOは誕生6周年を迎えます。
日常に上質なチョコレートを楽しむ文化を創りたいと鎌倉で生まれ、100年後も美味しいチョコレートをお届けできるよう、コロンビアの生産者と手を取り合いモノづくりをしてきました。

そんな想いを多くの皆様に応援し、ご愛顧いただき今のMAISON CACAOがあります。

感謝の想いをこめ、4/24より、ブランド創業6周年を記念した限定品として、限定品「生ザッハトルテ」と創業時の人気メニュー「チョコバナナ」の生チョコやスイーツを期間限定で復刻販売いたします。

「生ザッハトルテ」(税込 5400 円)

チョコレートケーキの王様、ザッハトルテ。ずっしりと重くクラシカルな味わいを、口溶けにこだわ り生チョコブランドとして新提案がしたいと生まれたのが「生ザッハトルテ」です。軽やかながらもチョコレート感を濃厚に味わえるよう、あんずとの相性も踏まえ、使用するのは生ザッハトルテ専用に作ったオリジナルのクーベルチュールです。
下から、1 層目はシフォンケーキのように空気を含ませたふわふわのスポンジに、あんずのシロップを 染み込ませしっとりとした食感の生地。2 層目はナッツ感と華やかなカカオ感のある 2 種のオリジナル クーベルチュールで作った濃厚なガナッシュ。3 層目はスポンジ、4 層目はあんずジャム、5 層目はスポンジ、そしてケーキ全体をさらにガナッシュでコーティングしています。

4/24(土)-4/25(日)の2日間のみ、小町本店で100 台の限定販売です。

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