「旅するメゾン」より山形県の佐藤錦を使用したチョコレートスイーツが期間限定登場。

「リッチ生チョコタルト　さくらんぼ」3個入り（税込2268円）
シンプルな美しさに拘りながら、サクサクのタルト生地、瑞々しいさくらんぼのジュレ、トロッととろけるチョコレート、パリッと食感のコーティングチョコレートそれぞれの味わいと食感を4層で作り込んだ一品です。
主役は山形県寒河江市の「八果園大沼」で一粒づつ丁寧に育てられた、瑞々しく、味わいの濃い佐藤錦。そのまま頬張っているような濃厚なピューレと、佐藤錦のチョコレートクリームを流し込みました。佐藤錦特有の甘みと柔らかな酸味が引き立つ一品です。

「生チョコエクレア さくらんぼ」（税込648円）
約17cmとボリューム感あるシュー生地の中に、下からミルクチョコレートのガナッシュ、ホワイトチョコレートの薄い板チョコ、佐藤錦のピューレを合わせた自家製チョコレートクリームをサンドしたエクレアです。

「アロマ生チョコレートSWING」（さくらんぼ）　（税込：3024円）　
採りたての佐藤錦をピューレにし、ピュアカカオバターから作るホワイトチョコレートと、さくらんぼの酸味を引き立てるビターチョコレートと合わせました。

「MAISON SPÉCIALITÉ ムース ショコラ・チェリー」（税込　5400円）
毎月メゾンカカオの誕生日25日に登場する、月替わりのショコラティエのおすすめケーキ、「MAISON  SPÉCIALITÉ」。
6月は佐藤錦をビターチョコレートと合わせたムースケーキです。瑞々しい佐藤錦を濃厚なジュレと爽やかなムースに仕立て、カカオの香り高いビターチョコレートのムースと重ねました。（完売次第終了となります） 

◆「チョコレートバンク」からも佐藤錦のチョコレートスイーツが登場します。

「リッチクロワッサン さくらんぼ」（税込918円）
メゾンカカオの姉妹ブランドのチョコレートバンクからは、発酵バターを使用した軽い食感のクロワッサンの中に、カスタードクリームと佐藤錦の自家製生クリームをサンドし、上にはフレッシュな果実をトッピングしたデザートクロワッサンが登場します。

「リッチ生チョコタルト さくらんぼ」
6/1-6/30で販売します。
・MAISON CACAO NEWoMAN横浜店
・MAISON CACAO グランスタ東京店
・MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店
・MAISON CACAO 大船ルミネウィング店
・MAISON CACAO オンラインショップ

「アロマ生チョコレート SWING」 「MAISON SPÉCIALITÉ ムース ショコラ・チェリー」
6/1-6/30で販売します。ケーキは6/1に予約開始、6/25に店頭引渡しとなります。
・MAISON CACAO 鎌倉小町本店
・MAISON CACAO NEWoMAN横浜店
・MAISON CACAO グランスタ東京店
・MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店
・MAISON CACAO 大船ルミネウィング店
・MAISON CACAO オンラインショップ

「生チョコエクレア さくらんぼ」
6/1-6/30で販売します。
・MAISON CACAO 鎌倉小町本店のみ

「リッチクロワッサン さくらんぼ」
収穫時期に合わせて期間中10日間程度の販売となります。詳細はインスタグラムでおしらせします。
・CHOCOLATE BANKのみ