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年に一度、待望のレモンスイーツが登場します。

宮崎県日南市の国産レモンを使用した、柔らかな酸味のレモンスイーツを5月1日(月)より順次販売します。素材を余すところなく使用したレモンケーキやシブースト、エクレアやキャラメルなどが登場いたします。チョコレートブランドの視点からレモンの美味しさを引き出すべく、カカオビネガーやチョコレートと合わせた、他にはないレモンスイーツとなっています。


「MAISON CAKE レモン」(税込3780円)
宮崎県日南市の希少な国産レモンを主役にした、しっとりとなめらかな口どけのレモンケーキです。日南市のレモンは果汁が多く、柔らかな酸味が特徴です。その果汁と皮を合わせ、レモンの香りをより華やかに、また余すことなく使用しています。さらにチョコレートの原料であるカカオから作るフルーツビネガーを合わせることで、よりまろやかな酸味とフルーティーさを味わえるケーキとなりました。


「MAISON SPÉCIALITÉ レモンシブースト」(税込 5400円)
月替わりのケーキ、5月はサクサクのタルト生地の中に、日南レモンの果汁とカカオビネガーを合わせた爽やかなレモンクリーム、上には蜂蜜を加えたシブーストクリームを流し込み、表面をキャラメライズしたレモンシブーストが登場します。サクサク、とろり、ふわふわ、パリパリの食感が楽しい限定ケーキです。


「アロマ生チョコレート HERO(レモン)」(税込 2808円)
希少な国産のグリーンレモンの果汁と皮から香りを抽出し、ビターチョコレートと、柔らかさを加えるミルクチョコレートを合わせました。口どけとともに爽やかなレモンの香りと、柔らかな酸味が広がります。


「リッチ生チョコエクレア はちみつレモン」(税込648円)
サクサクのシュー生地の中に、日南レモンの果汁と皮をホワイトチョコレートと合わせた爽やかなガナッシュ、パリパリの板チョコ、レモンとはちみつをブレンドした甘酸っぱい生クリームをたっぷりとサンドしました。

■チョコレートバンクからもレモンスイーツが登場します。

「生チョコっぺ はちみつレモン」(税込810円、イートインの場合825円)
下には酸味の効いたレモンソースを敷き、ホワイトチョコレートに日南レモンと蜂蜜を加えたチョコレートフローズンをたっぷりと重ね、上にはレモンを飾りました。パフェのような贅沢な生チョコドリンクです。

■姉妹ブランドのチョコレートバンクからも周年記念品が登場します。

「リッチクロワッサン レモン」(税込864円、イートインの場合880円)
国産の発酵バターで焼き上げた軽やかな食感のクロワッサンの中に、日南レモンのあまずっぱいカスタードクリーム、果汁を合わせた爽やかな生クリームをたっぷりとサンドしました。


「カカオバターキャラメル レモン」(税込2592円)
 コロンビア産の希少なカカオバターが主役のとろけるキャラメルから、季節のレモンフレーバーが登場します。日南レモンの爽やかな酸味が溶けるとともに優しく広がります。

【販売情報】
以下の通り、各店舗にて期間限定でレモンスイーツを販売します。
「MAISON CAKE レモン」「アロマ生チョコレート HERO」 メゾンカカオ全6店舗
 ※「MAISON CAKE レモン」のみ、5/1から6/31まで販売
「MAISON SPÉCIALITÉ レモンシブースト」 メゾンカカオ全6店舗にて、5/1に予約受付、5/25に引き渡しにて販売
「リッチ生チョコエクレア はちみつレモン」 メゾンカカオ鎌倉小町本店のみ、5/9から5/31まで販売
「生チョコっぺ はちみつレモン」「リッチクロワッサン レモン」 チョコレートバンクのみ、5/9から5/31まで販売
「カカオバターキャラメル レモン」 チョコレートバンク のみ、5/1から5/31まで販売

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