名古屋タカシマヤ開催のパンフェスティバルにて 出来立て熱々のハンバーガーや人気のチョコパンまでさまざま登場します。

メゾンカカオの姉妹ブランドのチョコレートバンクは、10月2日〜10月7日の期間にジェイアール名古屋タカシマヤで開催される「～溢れるパンの魅力～パンフェスティバル」に出展します。 カカオの栽培からコロンビアで取り組み、カカオという素材の持つ可能性を探求するブランドとして、チョコレートだけにとらわれない楽しみ方を提案します。パンフェスティバルでは会場で出来立てのハンバーガーを始め、人気の各種チョコレートパンをご用意してお待ちしています。


左「ROBB ビーフバーガー」（1個、税込1320円）写真はイメージです。
右「ROBB フィッシュバーガー」（1個、税込1320円）写真はイメージです。
チョコレートバンクの閉店後、夜だけ姿を現すレストラン ROBB。カカオの魅力をチョコレート以外でも楽しんで頂きたいと、魚や肉、野菜との組み合わせを提案しています。奇をてらった料理ではなく、カカオが美味しさを引き立てるように。今回はROBB から2種のバーガーが登場します。
ビーフバーガーはふんわりもちもちのバンズの中に、肉汁滴る和牛のパテとカカオを使用した味わい深いモレソースを添えて。
フィッシュバーガーは、サスエ前田魚店から仕入れた鮮魚のベニエが主役。外はさっくり、中はほろほろの魚のベニエとカカオビネガーのタルタルソースをサンドしました。


「スーパークロワッサン」RED/BLACK（各種1個、税込1080円）
真っ赤なクロワッサンの中には、ジューシーなあまおうとバニラを合わせた至福のカスタードクリームをたっぷりと絞り入れました。チョコレートに覆われたクロワッサンの中には、刻みチョコとアーモンドミルクを合わせた滑らかなチョコクリームを詰め、アクセントにカカオニブを塗した、チョコづくしの一品です。


「チョコルネ」RED / BLACK（各種1個、税込648円）
8層仕立ての食感の良いクロワッサンの中に、それぞれあまずっぱいフランボワーズを効かせたカスタードチョコクリームと、華やかな味わいのビターチョコレートクリームをたっぷりと絞りました。