9/11～17の期間限定でカカオハナレがジェイアール名古屋タカシマヤに催事出店します。

鎌倉創業のブランドとして、日本の美意識をより研ぎ澄ませ、引き算の美学で誕生したブランド「カカオハナレ」が、期間限定でジェイアール名古屋タカシマヤにて催事を行います。新登場の和菓子など多数ご用意してお待ちしております。

※売り切れ次第終了となります。お時間によってはご購入いただけない可能性がございます、ご了承ください。



「小布施堂とカカオハナレ　和栗の生どら焼き」（税込702円）
深い甘みと複雑な旨みを持つ本みりんを使用し、銅板でじっくりと焼き上げたどら焼きの中は4層仕立てにしています。コロンビア産の華やかな香りを持つビターチョコレートと北海道産の粒あんを合わせた自家製のチョコあんに、カカオのフルーツビネガーを加えたさわやかな生クリームを絞りました。そこに小布施堂こだわりの和栗の甘露煮を乗せ、上にはなめらかな栗あんを絞ったモンブラン仕立ての生どら焼きです。
四季折々のチョコレートの楽しみ方を提案したい、と拘り続けるカカオハナレが、栗菓子の新たな可能性に挑戦した小布施堂との菓子たち。代々受け継がれる栗あんと、コロンビアのカカオの魅力をより深く感じることができる季節の味わいとして、ぜひお楽しみください。

※ハナレの生どら焼き（3種プレーン、チョコ、和栗）は、10:00、15:00、17:00で出来立てをご用意しております。



「和栗のモンブランケーキ」税込2916円
小布施堂こだわりの栗餡を贅沢に使用した和のロールケーキ。幾重にも重なるモンブランと、生地に包まれた滑らかな和栗クリームには小布施町の豊かな気候と土壌の中育まれた、色も風味も奥深い和栗を使用しています。鮮度を大切に、今秋に収穫した和栗を新鮮なまま創業当時と変わらぬ製法で栗と砂糖のみで仕込み作り上げています。中に潜ませた和栗そのものが味わいのアクセントに。しっとりと広がる和栗とチョコレートのマリアージュをお楽しみください。


「ハナレの水羊羹 和栗」税込1320円
素材と手仕事にこだわり作り上げる水羊羹は、瑞々しくつるんとなめらかな舌触りです。カカオの素材の美味しさを抽出したカカオティと合わせる秋の限定品は、小布施堂の濃密な栗餡と合わせた、奥深い味わい。素材の鮮度に自信があるからこそ、原料は栗と砂糖のみで仕込み、作り上げるこだわりの栗餡。カカオと和栗の美味しさをひんやりと、お召し上がり下さい。