2つ連なって揺れるさくらんぼに甘い恋心を重ねて。ピュアカカオバターの華やかなホワイトチョコレートに、さくらんぼの酸味を引き立てるビターチョコレートを合わせて。主役となる山形県産の佐藤錦は、世代を超え、 手間暇かけて育てられた赤く輝く宝石のよう。ひときわ濃く、甘酸っぱい味わいがとろけるチョコレートと共に薫る一品。

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山形県寒河江で100年に渡り、さくらんぼ栽培を行う大沼さん一家。樹齢30年と言われるさくらんぼも、大沼さんの農園では90年を超えるものもあるほど丁寧に真心を込めた管理を行っています。一瞬の旬のために1年をかけて準備し、完成した佐藤錦は驚くほどの濃い甘みと酸味を持ちます。