秘める想いを、深い味わいに閉じ込めて。華やかで深いコクをもつホワイトチョコレートがベース。レイトブルーという、大粒で酸味が力強く糖度も高い、味わいの濃い品種のブルーベリーを中心に、手摘みしたブルーベリーのフレッシュなジュースと、煮詰めた濃いピューレを使用。

MOON LIGHT

福島県三春町で24品種ものブルーベリー栽培を行う千葉さん一家。自然栽培にこだわり、その年ならではの個性や味わいを引き出しています。品種ごとの違いを楽しんでほしいと、今回は早生から晩生まで複数の品種をブレンドし使用しました。