APPLAUSE
蝶が羽ばたくように、
心躍る瞬間、心迷う時
あなたはまだ知らない、
揺れる恋心、胸ときめく奇跡、
小さなドキドキ、大きなドキドキ
それはどんな時も
時計の針のように素直で
時間を忘れてしまうぐらい揺らぐ
それぞれの心のメトロノーム
不思議な奇跡に溢れたこの世界で
心からの拍手をあなたへ。
by
2015年に日本の文化都市・鎌倉に誕生したメゾンカカオは、創業者の石原紳伍がコロンビアで出会ったカカオのある風景から始まりました。美味しさが心の豊かさに繋がる、そんな幸せなチョコレート文化を日本らしい感性とクリエイティビティで創りたいという想いの元、コロンビアでのカカオ栽培から発酵、焙煎まで全ての過程に携わり、生産者とお客様を繋ぐべく、上質なチョコレート作りに拘っています。
Artists
- 中塚 翠涛
- Creator of Art
- 幼少期は岡山県倉敷市で過ごし、書に親しむ。瀬戸内の穏やかな気候で育ち、翠涛の雅号はそこに由来する。
2016年パリ・ルーブル美術館の展示会場「カルーゼル・デュ・ルーブル」で開催されたSociete Nationale des Beaux-Arts 2016では、約300㎡の空間に書のインスタレーションを発表し、「金賞」「審査員賞金賞」をダブル受賞。2020年大河ドラマ「麒麟がくる」の題字も担当している。 - 大岡 陽子
- Creator of Poem
- 神戸生まれ、パリ育ち。幼少期より日本とフランスを行き来する生活の中で、多様な文化芸術に触れて感性を磨く。
バカラ、ルイ・ヴィトン、ルイ・ロデレールを経て、パリ最高級ホテルのル・ムーリスで総支配人秘書とコミュニケーションマネージャーを12年務める。日仏のラグジュアリーホスピタリティー、食、文化芸術を繋ぐべく、2021年にYoko&Cieを起業。 - マヤ ムガ モーラン
- Creator of Music
- 幼少期を日本とロンドンで過ごし、10歳からピアノを習い始め、イギリスの音楽大学でクラシックやジャズ、現代音楽を研究。音楽プロデューサー、作曲家、ピアニスト、パーカッショニストと多彩な才能を持つ。
- 石原 紳伍
- Creator of Chocolate
- 旅先で訪れたコロンビアのカカオの美味しさと文化の深さに魅了され、2015年鎌倉にアロマ生チョコブランド「メゾンカカオ」を立ち上げる。カカオディレクターとして、自らも現地でカカオ栽培から携わり、産地毎、品種毎の個性を引き出す調合でオリジナルのチョコレート作りを行う。旬のフルーツを中心に合わせる素材にもこだわり、日本各地の農家を訪れては、その素材の魅力を最大限に引き立てる生チョコレート作りを行う。