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“TABISURU MAISON".

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PRODUCT CONCEPT

驚きの口どけ。忘れられない香り。想像を超える掛け合わせ。心躍るデザイン性。
まだ誰も出会ったことのない商品を生み出し、驚きの体験を提供することにこだわりを持って私たちは「未知」のチョコレートを作り続けています。

2020 Valentines new collection「Garden」

2020 Valentines new collection「Garden」

ブーケをアレンジするようにチョコレートを選ぶ新しい体験を。
ca ca oの2020のNew Collectionは、cacaoCEOの石原が日本中をめぐり、出会った美しい花、香り高いハーブ、フレッシュなフルーツを使用し、 相手を想いながらブーケをアレンジするワクワク感や、受け取った時の幸福感をチョコレートに込めました。
パッケージとショップバッグは、書家の中塚翠涛氏が和のブーケをイメージしてデザイン。
「疲れているからリラックスできるハーブを」、「気持ちが明るくなる華やかなパッケージを」など、伝えたい想いや相手の好みなどに合わせ、フレーバーを選ぶ新体験。
全国店舗にて、1月15日より販売を開始いたします。

 

中塚翠涛氏 公式サイト

いちじく ¥2,592
カカオ分45%、ほのかにスパイシーさが香る力強いカカオテイストのミルクチョコレートに、イチジクの葉を合わせました。山間で育てた香りの強い葉を漬け込み、 まるでイチジクをそのまま食べているかのような芳醇で深い味わいをお楽しみいただけます。

Merci / バラ ¥2,592
カカオ分61%と70%のビターチョコレートに最高級薔薇を使ったジャムをブレンドしました。水耕栽培で丁寧に育てられた花びらは肉厚で、ベルベット調の優雅なワインマゼンダカラー。 甘酸っぱいフルーツを感じさせる濃厚なオールドローズの香りがビターチョコレートとの相性抜群です。

マスカット ¥2,592
カカオ分54%のビターチョコレートにカリフォルニアのシャルドネとフレッシュなマスカットジュースを合わせました。 トロピカルフルーツの味わいのある辛口の白ワインと、甘みがぎゅっと詰まったマスカットはビターチョコとの相性抜群です。香り高く大人な味わいをお楽しみください。

巨峰 ¥2,592
カカオ分61%のビターチョコレートと45%のミルクチョコレートをブレンド、合わせるのは山梨の自社農園で収穫した大粒の巨峰。 丁寧に煮詰め香りと甘みを凝縮したピューレと、搾りたてのフレッシュなジュースを合わせ、巨峰の美味しさをぎゅっと閉じ込めました。

Sweet Dreams / アップルミント ¥2,592
カカオ分45%、ほのかにスパイシーさが香るミルクチョコレートに広島の梶谷農園の希少なアップルミントを合わせました。 ほんのり甘く、ミントの中でもひときわアフターの香りが華やかなアップルミントと柔らかな個性を持つミルクチョコレートのマリアージュをお楽しみください。

Queen / ベルベンヌ ¥2,592
カカオ分45%、ほのかにスパイシーさが香る力強いカカオテイストのミルクチョコレートに、広島の梶谷農園のベルベンヌ(レモンバーベナ)を合わせました。 爽やかなレモンの香りを持ち、ハーブの女王とも評されるベルベンヌを漬け込み、丁寧に香りを閉じ込めました。

ベルガモット ¥2,592
カカオ分45%、ほのかにスパイシーさが香るミルクチョコレートに国産のベルガモットを合わせました。ベルガモットの皮から香りを丁寧に抽出、さらに搾りたてのフレッシュな果汁をブレンド。 気品あふれるフローラルな柑橘とチョコレートの相性をお楽しみください。

Cacao 85 / ビター ¥2,160
コロンビア現地でカカオをフレッシュな状態でチョコレートにまで加工するからこそ実現できる心地よい酸味とビター感を生チョコに閉じ込めました。 バランスのとれたアロマ香る品種とロースト感が強く、味の変化が楽しめる品種をブレンド。今までにないハイカカオの生チョコレートです。

Q / 球 芋焼酎 ¥2,592
カカオ分61%のビターチョコレートと45%のミルクチョコレートをブレンド、合わせるのは創業明治十八年の黒木本店が作り上げた芋焼酎「球」。 柑橘に白桃やライチの風味が優しく香り、程よいボリューム感と滑らかさを持つ焼酎とカカオの相性をお楽しみください。

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